giovedì 7 novembre 2013

Oggi bevo: Trentodoc Blauwal - Az. Agr. Cesconi

Bello spumante quello di Cesconi, a partire dall'etichetta originale e divertente.
Chardonnay in purezza, prima fermentazione in legni vecchi e quaranta mesi sui lieviti.
Un bel giallo paglierino luminoso e brillante. Lo senti che è chardonnay con quel timbro così giallo,  frutta e fiori, poi il burro e l'agrume.  La lunga lisi dei lieviti lo ha arricchito.
Bel sorso, cremoso e corrispondente. Secco e sapido.
Mi è piaciuto molto.
Lo ha preso Riccardo per 27€ in un'enoteca di Milano, non sono pochi ma non sono di certo buttati.

2 commenti:

  1. Very Buono quest, Gabry!!! Devo dire che, dopo averne bevuti di diversi al banco assaggio Trento Doc che c'era a Merano, questo Cesconi rende merito alla denominazione! Altri direi Moser, Pisoni Brut Millesimato(ottimo!!), Pedrotti,Fondazione Mach, Altinum (ottimo rapporto qualità-prezzo, un vino che sa di uva!!)..e vabbè Ferrari lo lasciamo li dov'è che è sempre ben accetto nelle nostre gole...

    A presto per una bella bevuta alla cieca, magari proprio di Trento Doc...

    Ciao!!!

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    1. Da Trentino e Alto Adige arrivano tra le migliori bollicine d'Italia, almeno per quei pochi assaggi che mi è capitato di fare. Per la bevuta parliamone, io ci sono di certo!!!

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